講習会・研修会のご案内
各種講習会
新型コロナウイルス感染拡大防止の対策を講じたうえ開催いたしますので、受講者の皆様にはご理解ご協力をお願い申し上げます。 また、会場に定員がありますので、事前に受講を希望する食品衛生協会（受講申込先・お問合せ先）に直接お問合せください。
令和３年度食品衛生責任者養成講習会 開催予定一覧
| ５月開催予定 | 鹿角・秋田中央（潟上市）・大曲 |
| ６月開催予定 | 北秋田・能代山本・由利本荘・横手 |
| ７月開催予定 | 大館・角館・湯沢雄勝・秋田市・横手 |
| ８月開催予定 | 由利本荘 |
| ９月開催予定 | 北秋田・大曲 |
| 10月開催予定 | 秋田中央（潟上市）・横手・湯沢雄勝・角館・能代山本・由利本荘 |
| 11月開催予定 | 鹿角 |
| 12月開催予定 | 秋田市 |
| 1月開催予定 | 大館・大曲 |
| 2月開催予定 | 由利本荘 |
| 3月開催予定 | 能代山本・横手 |
↓ 開催日が決定しているところは下記のとおりです（開催日が決まり次第、順次掲載いたします） |
| 開催会場 | 「コモッセ」花輪市民センター （鹿角市花輪字八正寺13） |
| 開催日 | 令和３年５月7日（金）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 鹿角食品衛生協会 （鹿角市花輪字六月田１番地 鹿角地域振興局総務企画部内） 電話・FAX 0186-23-4334 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 秋田中央保健所 大会議室 （潟上市昭和乱橋字古開172-1） |
| 開催日 | 令和３年５月19日（水）9:00～開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 秋田中央食品衛生協会 （潟上市昭和乱橋字古開172-1 秋田中央保健所内） 電話・FAX 018-877-6636 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 大仙市大曲交流センター （大仙市大曲日の出町2-7-53） |
| 開催日 | 令和３年５月28日（金）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 大曲食品衛生協会 （大仙市大曲上栄町13-62 大仙保健所内） 電話 0187-63-8928 ・ FAX 0187-62-5288 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 北秋田地域振興局 大会議室 |
| 開催日 | 令和３年６月1０日（木）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 北秋田食品衛生協会 （北秋田市鷹巣字東中岱76番地の1 北秋田保健所内） 電話・FAX 0186-62-2360 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 由利本荘市職業訓練センター （由利本荘市石脇字田尻30-22） |
| 開催日 | 令和３年６月16日（水）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 由利本荘食品衛生協会 （由利本荘市水林408 由利本荘保健所内） 電話・FAX 0184-23-4655 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 能代山本広域交流センター （能代市字海詠坂3-2） |
| 開催日 | 令和３年６月23日（水）10:00~16:40 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 能代山本食品衛生協会 （能代市御指南町1-10 能代保健所内） 電話・FAX 0185-54-1780 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 平鹿生涯学習センター （横手市平鹿町浅舞字覚町後140） |
| 開催日 | 令和３年６月29日（火）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 横手食品衛生協会 （横手市旭川１丁目3-46 横手保健所内） 電話・FAX 0182-36-3388 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | JA秋田おばこ角館支店 （仙北市角館町小勝田下村15） |
| 開催日 | 令和3年7月1日（木）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 角館食品衛生協会 （仙北市角館町小勝田間野54-5 仙北市福祉センター内） 電話 0187-54-2171 ・ FAX 0187-53-2493 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 秋田市文化会館 大会議室 （秋田市山王7-3-1） |
| 開催日 | 令和3年7月2日（金）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 秋田食品衛生協会 （秋田市八橋南1-8-3 秋田市保健所内） 電話 018-866-9875 ・ FAX 018-866-9876 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 北部シルバーエリアコミュニティセンター （大館市十二所字平内新田237-1） |
| 開催日 | 令和3年7月８日（木）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 大館食品衛生協会 （大館市十二所字平内新田237-1 大館保健所内） 電話・FAX 0186-52-2055 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 湯沢ロイヤルホテル （湯沢市田町2-2-38） |
| 開催日 | 令和3年7月８日（木）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 湯沢雄勝食品衛生協会 （湯沢市千石町2丁目1-10 湯沢保健所内） 電話・FAX 0183-72-7207 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 横手シャイニーパレス |
| 開催日 | 令和3年7月15日（木）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 横手食品衛生協会 （横手市旭川１丁目3-46 横手保健所内） 電話・FAX 0182-36-3388 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 由利本荘市職業訓練センター （由利本荘市石脇字田尻30-22） |
| 開催日 | 令和3年8月18日（水）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 由利本荘食品衛生協会 （由利本荘市水林408 由利本荘保健所内） 電話・FAX 0184-23-4655 |
| 受付期間 | 受付終了いたしました |
| 開催会場 | 大仙市大曲交流センター （大仙市大曲日の出町2-7-53） |
| 開催日 | 令和3年9月1日（水）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 大曲食品衛生協会 （大仙市大曲上栄町13-62 大仙保健所内） 電話 0187-63-8928 ・ FAX 0187-62-5288 |
| 受付期間 |
| 開催会場 | 北秋田地域振興局 |
| 開催日 | 令和3年9月9日（木）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 北秋田食品衛生協会 （北秋田市鷹巣字東中岱76番地の1 北秋田保健所内） 電話・FAX 0186-62-2360 |
| 受付期間 | コロナウイルス感染拡大状況によっては場所が変更になる可能性があります。 |
| 開催会場 | JA秋田おばこ角館支店 （仙北市角館町小勝田下村15） |
| 開催日 | 令和3年10月6日（水）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 角館食品衛生協会 （仙北市角館町小勝田間野54-5 仙北市福祉センター内） 電話 0187-54-2171 ・ FAX 0187-53-2493 |
| 受付期間 |
| 開催会場 | 未定 |
| 開催日 | 令和3年10月7日（木）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 横手食品衛生協会 （横手市旭川一丁目3番46号 横手保健所内） 電話・FAX 0182-36-3388 |
| 受付期間 |
| 開催会場 | 由利本荘市職業訓練センター （由利本荘市石脇字田尻30-22） |
| 開催日 | 令和3年10月20日（水）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 由利本荘食品衛生協会 （由利本荘市水林408 由利本荘保健所内） 電話・FAX 0184-23-4655 |
| 受付期間 | 令和３年９月１日（水）～ 定員となり次第受付終了させていただきます。 |
| 開催会場 | 湯沢グランドホテル |
| 開催日 | 令和3年10月28日（木）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 湯沢雄勝食品衛生協会 （湯沢市千石町2丁目1-10 湯沢保健所内） 電話・FAX 0183-72-7207 |
| 受付期間 |
| 開催会場 | 由利本荘市職業訓練センター （由利本荘市石脇字田尻30-22） |
| 開催日 | 令和4年2月16日（水）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 由利本荘食品衛生協会 （由利本荘市水林408 由利本荘保健所内） 電話・FAX 0184-23-4655 |
| 受付期間 |
食品衛生責任者養成講習会
令和３年度 食品衛生責任者実務講習会 ※食品衛生責任者（有資格者）対象です
| 開催会場 | コモッセ（花輪市民センター） |
| 開催日 | 令和3年6月28日（月） |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 鹿角食品衛生協会 （鹿角市花輪字六月田1番地 鹿角地域振興局総務企画部内） 電話・FAX 0186-23-4334 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 鹿角地域振興局 |
| 開催日 | 令和3年9月28日（火） |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 鹿角食品衛生協会 （鹿角市花輪字六月田1番地 鹿角地域振興局総務企画部内） 電話・FAX 0186-23-4334 |
| 受付期間 |
| 開催会場 | 北部シルバーエリアコミュニティセンター |
| 開催日 | 令和3年6月22日（火） |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 大館食品衛生協会 （大館市十二所字平内新田237－1 大館保健所内） 電話・FAX 0186-52-2055 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 北部シルバーエリアコミュニティセンター |
| 開催日 | 令和3年9月16日（木） |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 大館食品衛生協会 （大館市十二所字平内新田237－1 大館保健所内） 電話・FAX 0186-52-2055 |
| 受付期間 |
| 開催会場 | 北秋田保健所２階 大会議室 |
| 開催日 | 令和3年5月27日（木）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 北秋田食品衛生協会 （北秋田市鷹巣字東中岱76番地の1 北秋田保健所内） 電話・FAX 0186-62-2360 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 能代山本広域交流センター（能代市字海詠坂3-2） |
| 開催日 | 令和3年7月8日（木） |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 能代山本食品衛生協会 （能代市御指南町1番10号 能代保健所内） 電話・FAX 0185-54-1780 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 秋田中央保健所 |
| 開催日 | 令和3年月開催予定 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 秋田中央食品衛生協会 （潟上市昭和乱橋字古開172番1 秋田中央保健所内） 電話・FAX 018-877-6636 |
| 受付期間 |
| 開催会場 | |
| 開催日 | 令和3年 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 秋田食品衛生協会 （秋田市八橋南一丁目8番3号 秋田市保健所内） 電話 018-866-9875 FAX 018-866-9876 |
| 受付期間 |
| 開催会場 | 由利本荘市職業訓練センター |
| 開催日 | 令和3年9月22日（水） |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 由利本荘食品衛生協会 （由利本荘市水林408番地 由利本荘保健所内） 電話・FAX 0184-23-4655 |
| 受付期間 |
| 開催会場 | 由利本荘市職業訓練センター |
| 開催日 | 令和3年11月17日（水） |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 由利本荘食品衛生協会 （由利本荘市水林408番地 由利本荘保健所内） 電話・FAX 0184-23-4655 |
| 受付期間 |
| 開催会場 | JA秋田おばこ角館支店 |
| 開催日 | 令和3年6月9日（水）開催 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 角館食品衛生協会 （仙北市角館町小勝田間野54－5 仙北市福祉センター内） 電話 0187-54-2171 ・ FAX 0187-53-2493 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | |
| 開催日 | 令和3年6月2日（水） |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 大曲食品衛生協会 （大仙市大曲上栄町13番62号 大仙保健所内） 電話 0187-63-8928 ・ FAX 0187-62-5288 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 大仙市大曲交流センター （大仙市大曲日の出町2-7-53） |
| 開催日 | 令和3年6月22日（火） |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 大曲食品衛生協会 （大仙市大曲上栄町13番62号 大仙保健所内） 電話 0187-63-8928 ・ FAX 0187-62-5288 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 横手シャイニーパレス |
| 開催日 | 令和3年7月7日（水） |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 横手食品衛生協会 （横手市旭川一丁目3番46号 横手保健所内） 電話・FAX 0182-36-3388 |
| 受付期間 | 終了 |
| 開催会場 | 未定 |
| 開催日 | 令和3年11月11日（木） |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 横手食品衛生協会 （横手市旭川一丁目3番46号 横手保健所内） 電話・FAX 0182-36-3388 |
| 受付期間 |
| 開催会場 | 湯沢市ふるさとふれあいセンター（かしま舘） （湯沢市岩崎字寝連沢9-4） |
| 開催日 | 令和3年6月9日（水）13：30～16：30 |
| 受講申込み先 （お問合せ先） | 湯沢雄勝食品衛生協会 （湯沢市千石町二丁目1番10号 湯沢保健所内） 電話・FAX 0183-72-7207 |
| 受付期間 | 終了 |
令和３年度 食品衛生指導員養成講習会
開催会場
開催日 令和３年度は開催いたしません
受講申込み先・お問合せ先
鹿角食品衛生協会 0186-23-4334
大館食品衛生協会 0186-52-2055
北秋田食品衛生協会 0186-62-2360
能代山本食品衛生協会 0185-54-1780
秋田中央食品衛生協会 018-877-6636
秋田食品衛生協会 018-866-9875
由利本荘食品衛生協会 0184-23-4655
角館食品衛生協会 0187-54-2171
大曲食品衛生協会 0187-63-8928
横手食品衛生協会 0182-36-3388
湯沢雄勝食品衛生協会 0183-72-7207
フグ取扱者講習会
開催会場
開催日 令和３年度は開催いたしません
講習区分及び対象 １）販売課程 フグの処理を行わない方を対象とする ２）処理課程 フグの処理を行う方を対象とする ※「処理」とはフグの卵巣、肝臓その他の毒性のある部分を完全に除去、若しくは卵巣又は皮を長期塩蔵することをいう。
講習科目 （１）学科 （販売課程及び処理課程）①食品衛生法規について
②秋田県並びに秋田市フグ取扱いに関する指導要綱について
③フグの衛生と鑑別について
（２）実技 （処理課程のみ） ①フグの処理方法について
受講資格 （１）販売課程 次のア、イ、ウの何れか一つに該当する者
ア、調理師法第２条の規定による調理師である者
イ、秋田県並びに秋田市フグ取扱いに関する指導要綱第２条第７項に定める取扱所において、２年以上その業務に従事した者
ウ、食品衛生法施行条例第６条の規定による食品衛生責任者である者
（２）処理課程 次のア、イの何れか一つに該当する者
ア、調理師法第２条の規定による調理師である者
イ、秋田県並びに秋田市フグ取扱いに関する指導要綱第２条第７項に定める取扱所において、２年以上その業務に従事した者
受講手続き （１）受講申込受付期間
令和元年7月29日（月）～8月23日（金）までの土曜日・日曜日を除く午前9時～午後4時までとする
（２）受講申込受付場所
各地区食品衛生協会
（３）提出書類（各１部）
①フグ取扱者講習受講願書
②履歴書（写真添付）
③受講資格を証する書類 ・調理師にあっては調理師免許証の写し
・２年以上の業務従事者にあっては、その従事証明書
・食品衛生責任者にあっては、食品衛生責任者設置届証明書
④精神病又は麻薬、アヘン、大麻もしくは覚せい剤の中毒者ではない旨の医師の診断書（出願１ヶ月以内のもの）
⑤写真 出願１ヶ月以内に撮影した上半身・正面・無帽のもので3×4㎝判のもの（受講票・履歴書に添付）
⑥受講料（願書に添えて現金で納付すること）
販売課程 12,000円（税込）
処理課程 30,000円（税込）
修了証書
講習科目の全課程を修了した者に対して交付する
その他
・会場の大きさにより、各課程定員30名とさせていただきます。
（受講申込受付期間内であっても定員となった場合は締め切らせていただきますことをご了承ください）
・会場には駐車できませんので、公共交通機関を利用されるか各自手配願います。
受講申込み先・お問合せ先
鹿角食品衛生協会 0186-23-4334
大館食品衛生協会 0186-52-2055
北秋田食品衛生協会 0186-62-2360
能代山本食品衛生協会 0185-54-1780
秋田中央食品衛生協会 018-877-6636
秋田食品衛生協会 018-866-9875
由利本荘食品衛生協会 0184-23-4655
角館食品衛生協会 0187-54-2171
大曲食品衛生協会 0187-63-8928
横手食品衛生協会 0182-36-3388
湯沢雄勝食品衛生協会 0183-72-7207
フグ取扱い業務従事証明書
フグ取扱者講習会受講願書（秋田市）
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